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康百視雜誌 > 2017年6月

 

Jl Studio

西區益豐路4段689號2F; (04) 2380-3570
營業時間:5:30-11 pm (週一休)

星野集團旗下新品牌 JL Studio,由星加坡籍主廚林恬耀掌廚,率領本土餐飲團隊共同打造出匠心獨具的頂級星加坡餐廳。一進門,從廚房撲鼻而來的龍眼木炭火香氣溫暖,伴隨著侍者貼心的招呼引領,晚餐更像是到主廚家中作客般的舒適愜意。

JL Studio目前推出兩式「體驗套餐」(2,800元和3,800元,不含一成服務費);看似傳統小吃的菜色從杯子粿、沙爹、肉骨茶到認當牛肉,在主廚的細膩操刀下,把樸實的家鄉味頓時升級成蘊含星國多元文化的原創美饌。更難得的是;菜單八成以上食材包括蔬果、海鮮、蕉葉、叻沙葉和香蘭葉等,幾乎都來自寶島小農。 --楊玉 /文,楊翰雯/譯

Jl Studio Jl Studio
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