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康百視雜誌 > 2017年7月

 

台中站前食堂

東區新民街88號; (04) 2225- 8100
營業時間:11 am-10 pm

位在台中火車站旁的國光客運轉運站,一樓新廣場內進駐了許多餐廳和攤位,其中來自日本最大連鎖食堂Maido Ookini也在此地開分店,一切採自助式,連微波爐、食器、外帶餐盒、打包塑膠袋…樣樣具備,還有日本抹茶、氣泡飲料,隨意取用。各種日式小菜、燒烤、炸物、燉煮、烏龍麵、主餐、米食,想吃什麼菜、開架式餐檯一目了然。店內最有特色的是一台糙米機,使用台東的關山米,每天把精米脫殼後再煮成香噴噴的白飯,以釜戶古法炊煮,把米的光澤香味Q度煮到最佳口感。炸蝦咖哩飯185元,使用新鮮草蝦和日本進口麵衣,炸得酥脆彈牙的天婦羅,配上香濃咖哩醬汁和白飯,濃郁又滑順。堂揚咖哩飯185元,軟嫩厚實的玉子燒(60元)也是人氣第一,小菜藜麥毛豆(50元);以黃金比例的小麥粉和鹽水水製作法的烏龍麵,都是非常有特色的餐食。 --張紫儀/文,楊翰雯/譯

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