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康百視雜誌 > 2017年9月

視覺與味覺的饗宴鐵板燒--高林鐵板燒漢林鐵板燒凱焱鐵板燒大巨人鐵板燒餐廳

 

高林鐵板燒

(04) 2323-1716
西區健行路1006號
營業時間:11 am-10 pm

高林鐵板燒總是生意隆隆、在充滿熱門餐飲店家的健行路上;能夠生存下去的主因是擁有一群忠實的顧客群與品質優良的食材。顧客們通常會被安排在半圓形、大型鐵板燒桌邊用餐,如果你喜歡與一群不認識的人一同共餐,這會是很好的用餐經驗。菜單上多樣的選項包含價位合理的快餐與可口的桌菜;而受歡迎的高林特餐(350元)提供3種海鮮與一種肉類選項。無論是新鮮多汁的雞肉或高檔紐西蘭牛肉皆火侯到位,鮮嫩多汁。所有餐點皆包含一杯無限暢飲飲料、白飯、蔬菜與芋泥糕或煎香蕉可以2選1的甜點。 --安堡羅/文,楊翰雯/譯

高林鐵板燒 高林鐵板燒

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漢林鐵板燒

(04) 2326-1585
西區忠明南路25號(忠明南路店)
營業時間:11 am-10:30 pm

這間鐵板燒餐廳座落於台中市充滿日式料理的地區,雖然店家的裝潢很平實,但是友善的價位表總是吸引滿滿的客群前來用餐。6道不同的套餐內容包含肉類與魚類,價位約500元不等;一客370元的餐點包含兩碗飯、洋蔥蛋捲、蔬菜、鮭魚、兩尾大份的炸蝦與牛排。顧客也能單點(一份約50~150元);因店家的好名聲,顧客在用餐時可能需要排隊等候。 --安堡羅/文,楊翰雯/譯

漢林鐵板燒 漢林鐵板燒

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凱焱鐵板燒

(04) 2472-3456
南屯區五權西路2段171號
營業時間:11:30 am-1:30 pm, 5:30-8:50 pm

凱焱鐵板燒以中式料理、法式擺盤,運用多種自製醬汁呈現出藝術視覺,一道道輪流呈現讓客人品嘗。主廚把干貝、明蝦在客人前面的鐵板上煎炙金黃焦香,搭配著酸模、紅捲、綠捲鬚,在30年資歷的師傅巧手中幻變出藝術饗宴。

輝煌典雅的法式裝潢,如酒店的奢華氣氛和鋼琴演奏,服務生親切詳盡的解說,PRIME等級的美牛在鐵板高溫下炙燒逼出的油脂香氣,更是鐵板與食材極致結合。商業午餐798元,活鮑午餐1080元起、極品肋眼2380元、龍蝦雙人套餐3880元起,以上套餐包括沙拉、湯、大蝦、鮮魚、時令海鮮、蒸蛋、時蔬…還有自選主菜。 --陳妮昂/文,楊翰雯/譯

凱焱鐵板燒 凱焱鐵板燒

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大巨人鐵板燒餐廳

(04) 2205-8005
北區忠明路333號
營業時間:11 am-2 pm, 5-10 pm

華麗的中古歐洲宮廷風裝潢,壁畫、雕塑、鑲著金邊的沙發,走進大巨人就可感受到高雅氣派的古典氛圍,歷經24個年頭依然在詹永良老闆的領軍下為台中鐵板燒界的必朝聖餐廳,品質的堅持與用心,是品牌永續的重要原因。炙熱鐵板的高溫可瞬間鎖住肉汁精華和海鮮的美味,在表面形成外酥內軟的口感,看著師傅熟練的手藝把明蝦、鵝肝、圓鱈、干貝依序漸進又技巧的在鐵板翻煎,控制最佳火侯溫度口感,掌握四大要素-香、甜、熱、軟的訣竅,烹調一次到位,入口即化的牛肉、油花勻稱香甜,在口中化開瞬間與味蕾的結合,是最幸福的時刻。套餐包含開胃菜、3樣海鮮、時蔬和主菜如松阪牛/和牛/牛小排/羊排/雞排任選,亦可再搭配鮮鵝肝,價位從980元的豬/雞排起,另有精緻午餐780元,物超所值。 --張紫儀/文,楊翰雯

大巨人鐵板燒餐廳 大巨人鐵板燒餐廳

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