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康百視雜誌 > 2017年11月

 

里頌地中海餐酒館

西區向上路1段79巷56號 (近審計新村&英才郵局)
(04) 2301-6599
營業時間:11 am-10 pm

通常點一碗湯,就可吃出一家餐廳對食材的講究和用心。里頌地中海餐酒館的地勒尼安慢煨蝦醬燉海鮮(420元),海鮮用料誠意十足,雖說是湯卻也可當主菜享用。菜單上招牌的下酒菜,亞維農家鄉慢燉蕃茄牛三寶(250元),蜂巢肚彈牙、牛腩與牛筋很入味,搭配自製辣醬,配酒且開胃。而RISO(義大利文「米」的意思)暗示店家對米的重視,所有燉飯除了一般進口的Arborio義米外,還有花蓮紅米和黑米可選,能展現全然不同的口感與風味,和主廚對於寶島食材的珍視。每道料理堅持從頭開始手做,里頌的酒單也是精挑細選,是台中少數既講究餐食、氣氛也重視美酒的好地方。 --楊玉 /文,楊翰雯/譯

里頌地中海餐酒館 里頌地中海餐酒館

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