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康百視雜誌 > 2018年1月

 

TSUTA蔦

(04) 2462-3078
西屯區台灣大道4段1038號1樓(J-Mall)
營業時間:週日~四 11 am-9:30 pm, 週五、六 11 am-10 pm
消費滿500元即可免費停車1小時

來自東京的Tsuta蔦拉麵,自從2015年12月榮獲米其林一星之後便名聲大噪。2015與2016兩年更在競爭激烈的拉麵業界獲得東京最佳拉麵的殊榮。大西祐貴先生是Tsuta蔦的創辦人/主廚,也可說是一位拉麵界的天才,現在我們也能品嘗這令人讚不絕口的拉麵 (同時也能嘗試鄰近的米其林一星餐廳-了凡香港油雞飯•麵、添好運)。醬油與鹽味拉麵各有4款選項供顧客挑選,基本的拉麵(295元)添加些許松露、綠橄欖、叉燒肉片、筍乾與青蔥,使其味道更香濃。在台灣的Tsuta蔦還特別提供新款湯底與拌麵的選項,包含使用美牛、番茄與其他蔬菜製成的秘味噌胡麻拌麵(300元)。 --何道明/文,楊翰雯/譯

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