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康百視雜誌 > 2008年4月
 

望廊

雞尾酒:Moon River

雞尾酒Moon River 成份

 

雞尾酒:Moon River

何道明/報導 李明娟/譯

望廊
英才路532號29F (亞緻大飯店); (04) 2303-1234
營業時間: 6 pm-1 am, 週五、六營業至 2 am
可刷卡,收一成服務費

喜愛夜生活的朋友應該都對台中亞緻大飯店29樓的望廊Lounge不陌生;這裡的氣氛不僅繽紛炫麗,更提供優質的服務以及各式藏酒和經典調酒。除此之外,平日每晚6至9點有買一送一的歡樂時光,任您挑選各式啤酒和特調,以及從六點開始,400元暢飲海尼根的優惠。 週二到週四晚上8:30到12:30,以及六日兩晚9:30至凌晨1:30有精采的現場DJ秀表演。

親切大方的望廊店經理許芳慈小姐是吧台裡最受到顧客歡迎的人物,她總是帶著一口澳洲腔調的英文與客人們談天說地。這個月,她要為大家介紹的特調為《月光流域》-這是副理柯光龍的人氣推薦。許經理還特別強調,‘這杯酒製作起來容易,完成後有美麗的色調,喝起來也不會太濃,有些許的甜味,特別受到女性顧客的青睞(當然不只限女性顧客而已,愛喝香檳的朋友一定要試試)!另外,店家特別說明望廊提供給顧客的香檳是最頂級的VCP,所以喝起來的口感格外順口,許經理特別推薦大家品嚐。

成份:
2盎司的葡萄柚汁
3盎司的香檳
1/2盎司的藍橙酒

製作步驟:
在香檳杯的邊緣倒入藍橙酒(在另一個香檳杯中倒入約5公分高的藍橙酒並快速地扭轉香檳杯)。接下來,在覆蓋香檳的地方灑上糖後倒入葡萄柚汁;之後再倒入香檳,這個時後,慢慢的將藍橙酒倒入杯中,讓它沉澱在杯底,呈現多層次的色彩。您可先品嚐一口後再將它攪拌在一起。佈滿糖的杯口與杯中酸酸的果汁和香檳形成一個口感上的對比,這樣的味覺融合格外的可口。

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