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康百視雜誌 > 2011年6月
 

棕櫚林海鮮碳烤吧

棕櫚林海鮮碳烤吧

棕櫚林海鮮碳烤吧

棕櫚林海鮮碳烤吧

棕櫚林海鮮碳烤吧

卜安婕/文 & 譯

南屯區大進街476號
(04) 2320-5339
營業時間: 6 pm-2 am (週五&六至3 am)
無刷卡、不收服務費、低消150元
有中/英文菜單,有吸菸區

大家都知道公益路商圈可謂台中餐廳的一級戰區,餐廳規模一間比一間大,但在和公益路交叉的大進街上,卻有間叫做棕櫚林的小酒吧,散發出一種與四周截然不同的氛圍。

棕櫚林的外觀也許不比在斜對面的鼎王還要來的搶眼,但一走進裡頭,您會看的出來店主人非常用心於營造氣氛。橘色的牆壁襯托出綠色的手繪壁畫,全木製的桌椅和吧台溫馨又自然,每盞燈和桌上的小蠟燭都讓人覺得慵懶,最神來一筆的是掛在天花板的布幔,其正對著冷氣的位置,讓輕柔的薄紗隨風起伏,就如同在夕陽西下的海邊吹著微風,看著海浪一般。

當然,這樣的場景,如果不搭配些美酒佳餚,就太煞風景了。這裡的餐點以燒烤為主,飲料則有多種調酒。開朗好客的老闆娘Cherie推薦了燒黃金松阪豬(118元)、沙嗲雞(78元)和調酒夏日甜心(180元)。沙嗲雞有2串,帶點咖哩香的口味很迎合台灣人的喜好,上面還撒了一些碎花生來增加口感。松阪豬的味道相當獨特,這是因為Cherie使用豆腐乳來醃肉,讓高級的松阪肉越嚼越有味道。如果您還想讓肉吃起來更有層次的話,建議先淋上一些檸檬汁,再挾著一旁附的生菜一起入口,鹹肉馬上變的非常清爽,會讓人想再來一盤。即將推出的新調酒夏日甜心,女生一定會愛上它晶瑩閃亮的粉紅色,成分包括萊姆、小紅莓和柳橙果粒,味道酸酸甜甜,但其實此款酒精含量較重,不勝酒力的客人可以點靈感來自哈利波特小說的調皮(120元),牛奶+啤酒+蜂蜜的組合絕對會讓您耳目一新。

Cherie說;會把這間餐廳取作「棕櫚林」,是因為這能讓人立刻聯想到南洋島嶼。除了室內氣氛的營造,會讓熟客一來再來的是Cherie的細心以及她對人的熱忱和親切,牆上貼的好幾張照片顯示出這裡的歡樂氣氛是不矯柔造作的,這也是為什麼這裡的客人以想放鬆的上班族為主,偶爾會有大學生,但大家都熱愛棕櫚林如家一般的感覺。

8人以上可開包廂,現場還可玩飛鏢,不定期會舉辦主題派對,可上Facebook或無名小站搜尋「棕櫚林Palm Bush」查詢最新消息,週末建議事先訂位。

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