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康百視雜誌 > 2017年4月
 

Ruler Bar

梅泰勒/文 楊翰雯/譯 麥可/圖

西屯區台灣大道3段38號; (04) 2312-2979
營業時間:8 pm-3 am (以臉書營業時間為主)

本間餐廳隱藏在一棟公寓與假髮店中間,經過時並不易察覺。但是此餐廳可說是台中其一之隱藏版美食之地。當你來到店裡,你會發現有一座精心特調的迷你雞尾酒吧。另外,你看到沙發與圍繞在小桌邊的椅子時,會有走進別人家客廳的錯覺。白牆上掛著幾幅畫、天花板上的銅管、後方的酒吧,搭上輕爵士樂帶來的輕鬆舒適氛圍。

這裡的雞尾酒吧與其他地方都不同,店長也是調酒師的Tim表示希望店內的飲品是獨特的,甚至在市區任何地方都無法尋找的味道;像是以香料混合的烏龍茶搭配燻龍眼伏特加,創意感十足的調酒在店內低調呈現。

酒單分為不同區塊;其中 "Rule is not always right" 供應像是馬丁尼(350元)與內格羅尼(350元)的經典調酒,店長加以創意,但不失原味。另一區塊 "Rulers make rules" 則提供未經改造的調酒,像是傳統的雞尾酒(300元)與摩西多(300元)。如果你想找碴,在酒單上 "Rock' N' Rule" 則是你的最佳選項;推薦這杯以琴酒、麥根啤酒與塞多特(類似健力士)製成之翻轉過的莫斯科驢子(350元)。

為了與顧客有好交情,Tim離開那曾上榜過亞洲2016最佳50酒吧的Bar Alchemy。如果你願意的話,他會先測試你喜愛的口感,並調製一杯酒單上的酒給你。在我品嘗過琴蕾(250元)後,我反應有些過甜,之後他知道我喜愛威士忌的口感,他便調一杯叫做So-so(350元)的調酒,最後這杯以波本威士忌、黑刺李琴酒、杏仁香甜酒與香波堡酒製成並以火焰橘片點綴的調酒讓我感到相當滿意。

  

康百視雜誌提醒您勿飲酒過量,酒後不開車。

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