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康百視雜誌 > 2017年7月
 

啜飲室(臺虎精釀)

西區中興1巷22號1樓 (中興街往南,過了向上北路後的第一條巷子向右轉,即可尋找臺虎'獅子在葫蘆內'的標誌); (04) 2305-5568
營業時間:5-11:30 pm

臺虎是台灣數一數二的精釀啤酒商,位於綠光計畫-范特喜文創聚落巷弄內(前身為舊市府使用宿舍),是台北以外的第一家分店。室內以粗糙的紅磚牆與牆柱為亮點,地面鋪滿八千塊木板,昏暗的燈光充滿了舒適的氛圍。顧客可以選擇坐在引人注目的L型吧檯區,或是站在較寬廣的木桌區,另有小型戶外啤酒花園區。吧檯後方展示著20支精釀啤酒龍頭 (200-250元/330 毫升),其包含臺虎製造的15款創意啤酒與5款美國進口的內華達雪山、Stone與Ballast Point啤酒。臺虎將台中這間酒吧取名為啜飲室,意味著啤酒展覽室;每位員工皆持有啤酒侍酒師一級認證資格,他們也非常樂意提供啤酒相關知識與介紹,店內唯一餐點是使用8種肉類組成的滿甲熟肉拼盤(350元)。 --何道明/文,楊翰雯/譯

啜飲室(臺虎精釀) 啜飲室(臺虎精釀)

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