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康百視雜誌 > 2008年2月
 

合樸農學市集

合樸農學市集

合樸農學市集

合樸農學市集

 

合樸農學市集

鄭麗霞/文 李明娟/譯

西屯區西平南巷6-6號
(福林路底東籬農園內)
(04) 2461-0620
www.hopemarket.com.tw

「合樸」主要以關切農業、環境和社區互助為基石,將合作、簡樸生活落實於產銷循環,並推動有機農法來照顧土地,讓環境能永續維護。

置身於7000坪碧草如茵的東籬庭園中,每月第二個週六9:00~14:00舉辦庭園市集,現今趕集者約有20多攤,大致上分為蔬果糧食類、農產加工(含茶、咖啡)和健康生活等三區。展現出務農者將土地反璞歸真,重新回歸自然運行,並品嘗食物最真實的原味。

在陽光草皮上,那份悠閒自不在話下,恍如走入偶像劇場景,隨處飄揚美妙音樂,你在這裡可與農夫互動,又可悠遊庭園間挑選時令新鮮蔬果。東勢富三有機農場:黎奶奶(公務員退休)自家柿子做的義式冰淇淋,呈現柿肉細緻綿密;玫開四度食用玫瑰園:讓很西洋的玫瑰花,舞進傳統台灣小吃炒米粉,多了些詩意,還有貨真價實可以喝下去的美麗保養品「玫瑰純露」,一瓶兩用可當化妝水(適中乾性膚質),又可調製飲品;寬玉有機農場:自然釀造蔬果醋,嚐得到蔬果純真香氣;怡香有機茶園:茶湯溫潤滑膩,透出茶之厚實生氣及沉香;耕吉有機農場:時令各類蔬菜;豆之味豆腐坊:承襲傳統豆香的豆腐、豆漿、豆花、、、等,讓愛豆族趨之若鶩。還有張皓福大廚以市集蔬果現買現做的廚藝教學。二月因舊曆年之故,市集提前至二月二日,有興趣的朋友可以隨時上網看最新資訊。

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