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康百視雜誌 > 2014年7月
 

台中「傳統」市場:新鮮果菜一網打盡

白丹尼爾.張紫儀/文
鄭家琪/譯

傳統市場為台灣人生活中不可或缺的一部份,有新鮮農產品和蔬果、魚肉海鮮、美味小吃、輕食及廉價衣服,其中又分為晨間市場及黃昏市場兩種。除非你是在地居民,如果是初來乍到的外國人,可能會不知道該去哪找,因為它們往往隱藏在一些地方很容易就擦身而過。

台中最大的晨間市場是靠近火車站附近的建國市場,約有2千多個攤商聚集,其中以南北乾貨最有名也最齊全。另外位在中清路上的水湳市場是媽媽們最愛撿便宜的地方,常會驚喜的發現比其他地方新鮮又便宜的果菜類,甚至隱藏在巷弄幾十年的小吃,也是眾所皆知的傳統好食。遼寧路和崇德二路口的新一點利黃昏市場,除了菜肉之外,這堛獐繾僭洃]不少,走一圈幾乎不用開火就可以帶回家一桌好料,如果想選購一些比較高級的水果禮盒,三民路上的第二市場有不少果商進口日韓時令水果,也是個好選擇。

東興市場為大型的晨間市場之一,位在北區靠近太平路口的五順街。穿過許多街道巷弄,提供從農場來的新鮮蔬菜,還有昨晚可能還在咯咯叫的豬肉及雞肉,現撈的鮮魚及其他產品,都非常便宜。在西區,由向上路一段及華美街口向東北延伸,有一個略小但備貨充足的晨間市場,有雨棚覆蓋著小巷,即使在雨天,消費者仍能在相對舒適的環境購物及享受佳餚。可以買到價格200~400元的全雞,但250元似乎是自由放養雞最常見的價格。水果及蔬菜通常不超過100元,像蔥、白蘿蔔、青椒、芹菜及其他綠葉蔬菜一般都在50元以下可以買到充分的數量。魚價則多取決於種類及魚的大小,但一般都很合理。

對於那些在中午前無法起床或是忙於工作的人,市區裡有許多黃昏市場大致上提供相同的內容。包括在北區漢口路四段與綏遠路口的市場,在下午3點左右開市,往北邊走到北屯區,也有一間市場在崇德五路及河北路三段。

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