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首頁> 中部台灣 > 茶與咖啡 >

康百視,2006年6月

 

威力多拿滋的好咖啡和美味甜甜圈

朝馬店: 黎明路二段899號
中友店: "C" 棟, B3 , 中友百貨公司

停業 Closed

---何道明/報導 張紫儀/譯

我打從心眼裡的感覺就是沒什麼比甜甜圈更適合搭配熱咖啡或者一杯冰牛奶了。不過,我所指的不是所有的甜甜圈,為了達到完美的層次,必須要口感結實,豐富,蛋糕似的,美國的甜甜圈,都會在上面覆蓋一層糖粉或者糖霜,然後沾著咖啡一起吃,那種幸福的味道有如上天堂。

經過了150年,美國人相當熟悉而且引以為樂的把甜甜圈沾著咖啡一起吃。傳說發明甜甜圈的是1847年美國船長Hansen Gregory有個點子是因為--依照這個說法--他是個鐵公雞,想要多省下一些麵粉團,但他需要雙手操縱船舵,所以將甜甜圈叉在船舵杆上,還有一種說法是為了要避免麵團中間炸不熟所以把中心挖空。

很可惜的,台灣中部的居民缺乏適當的食材來做甜甜圈,直到18個月以前當威力多拿滋首先引進了美國真正的甜甜圈。2004年聖誕節開幕,這家連鎖店發展至今有了三間店面和計畫要在2006年底之前台中和台北開6間店。從一開始的時候,威力的方向正確,特邀從美國做甜甜圈的專業人士來訓練員工和安裝設備。效果立刻顯見,看見一堆大排長龍上門購買的顧客。

威力多拿滋提供了總共50種以上不同的甜甜圈(每個20-35元),包括原味,糖粉,糖霜和包著堅果類蛋糕似的甜甜圈(多拿圈)和具有嚼勁,添加酵母的(甜甜圈)。也有糖霜巧堡,裡面包奶油和果凍,造型邊緣不規則化屬於傳統式甜甜圈。威力多拿滋總經理林侃伯說”巧克力威力”酵母口味的甜甜圈和狀似蛋糕的"黑森林巧克力多拿滋”在成人世界裡很受歡迎,而小孩子則喜歡一個盒子裝有6種不同口味的"綜合威力球"或"綜合迷你"。

本地顧客通常喜歡外帶,但是林先生說有愈來愈多的人喜歡留下來小憩,在朝馬/大業店內舒服的椅子上坐下來喝杯飲料和吃個甜甜圈。為了服務大眾,威力多拿滋推出低價格,冰/熱咖啡(使用高級illy咖啡豆)還有茶和各種冰沙--共同搭配多種的甜甜圈和特價飲品。希望不久之後的台中人都能像美國人一樣發現邊喝邊吃甜甜圈的樂趣。

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