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康百視雜誌 > 2010年5月

品昂洋果子

A.

品昂洋果子

B.

品昂洋果子

公益路163-1號; (04) 2301-4567
營業時間:10 am-9 pm (週一至四);
10 am-10 pm (週五、六);
10 am-9:30 pm (周日)
無刷卡、不收服務費

四月開幕的品昂洋果子結合了日本設計師-田村映二、以及受過法式烘培訓練的日本烘培師-神保勝司及台灣餐飲夢想家洪先生共同的力量集結而成。法文Bien翻成中文意思為「好」,而正如其名的Bien Patisserie充滿了優雅的歐洲風格,搭配日本人要求完美的性格,供應符合台灣人胃口的好味道。這種多元文化的結合創造出許多特別的糕點,例如-黑芝麻布丁或加入綠茶製作的蛋糕卷,一口咬下可以同時品嘗到蛋糕的鬆軟、內餡的綿密及來自日本豐富的味感。店內一共提供6種蛋糕捲;包括栗子及蜂蜜等(270-380元)。另外還有其他好吃的點心如-海岸風吟餅乾(45元)、冬鳥漫飛餅乾(夏威夷果仁)或幸運果仁餅乾(杏仁,45元),濃情香焦(45元)、風中歷歷(巧克力口味,50元)及烤多拿滋(60元)。所有糕點都各別放置在可愛的包裝中。 --史曉風/文, 賴宥丞/譯

A. 品昂洋果子店內高掛華麗的水晶吊燈,蒂芬妮藍的牆壁上有許多彩繪蝴蝶,伸展著翅膀好似在這個甜點花園中飛舞。

B. 除了可愛的招牌之外,店內另外擺有許多田村映二的作品,包括牆壁上的彩繪畫及美麗的產品包裝。

品昂洋果子C. 五種蛋糕包括-南美情愛(黑巧克力120元)、草莓心情(100元)及百香海洋(百香果100元)。另外有蕾兒生鮮起司(140元),將覆盆子包覆在打發泡的馬斯卡邦起司及起司慕斯置入杯中再將頂端塑成圓錐狀,如雪般白晰閃爍。店內糕點樸素而優雅的裝飾更能襯托出它們的美味,洪先生說:「這些蛋糕不只要漂亮,更要很好吃。」

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