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康百視雜誌 > 2011年1月
  

芙朗格松露美食專賣店

A.

芙朗格松露美食專賣店

B.

芙朗格松露美食專賣店

北區學士路242號
(04) 2238-6999
營業時間:10 am-7 pm
(週一店休)

松露的特殊香氣讓很多人癡迷,天然松露散發出誘人的費洛蒙氣味,出土後14天不到的短暫賞味期限,如果無法趁鮮享用,就要竭盡所能讓松露的香氣延伸到其他產品。於是熟悉松露資訊的餐飲達人甘育丞先生,致力於松露的普及化,將這珍貴的覃菌食材從義大利引進,融入餅乾、蛋糕、冰淇淋、巧克力等製品中,體驗到松露的美味。芙朗格松露專賣店販售著有關松露的各種產品如-油、鹽、巧克力、醬汁、餅乾、義大利麵等,並提供各種松露資訊、食譜給各大餐廳或對松露烹飪有興趣的消費者。 --陳妮昂/文, 卜安婕/譯

A. 經典黑松露冰淇淋75元/160cc。義式吉拉托冰淇淋,細緻的冰晶氣孔,讓冰淇淋吃起來綿細柔爽,以糖粉調味的甜度,均勻柔和,洋槐花蜂蜜將黑松露與冰淇淋的天然乳香充分連結,嚐出層次鮮明清雅的滋味。

B. 黑松露瑪仕卡邦蛋糕399元/6吋,有原味乳酪、經典可可、苦甜巧克力三種口味。蛋糕棉軟濕潤,純牛奶的乳製品,將松露的氣味整個烘托出來,只要一口就會印象深刻!

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