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首頁 > 中部台灣 > 茶與咖啡

康百視雜誌 > 2011年5月
 

赤道咖啡

赤道咖啡

赤道咖啡

李俊慧/文 卜安婕/譯

豐原區豐原大道三段439號; (04) 2526-6922
營業時間:10 am-7 pm
(周日公休)
無刷卡、不收服務費、無停車場(好停車)

赤道咖啡座落於豐原大道三段上,在空間舒適的環境中享用頂級咖啡豆!以咖啡豆批發及品嚐指導為主的赤道咖啡店主人已有多年品嚐及專業咖啡知識,對咖啡豆的要求相對的也是特別的挑剔。現在每天要來上一兩杯咖啡的人不在少數,但您可知道好的咖啡應如何品嚐嗎?起因於自己對咖啡的狂熱及對世界不同產區的咖啡豆產生的口感及香味的好奇,赤道咖啡的主人密集地採購及挑選最優質的咖啡豆來服務同樣挑剔的客人。由於一般市面上的咖啡來自印尼、越南的商業咖啡豆製成,過分的調味讓咖啡像是市售飲料一樣,人工味大於原味。如果您想花一點時間了解咖啡,歡迎至赤道咖啡與店主人聊聊並品嚐您所沒見過的咖啡。

赤道咖啡新館從建設圖開始就是店主人的構思,而店內採用深色木質家具打造敦厚樸實之感。二樓的空間則有沙發及採光明亮的大窗戶讓客人在品嚐咖啡之時,還可以遠眺山景,無限愜意。

大多數的客人都是懂咖啡的常客,故與店主人也聊得特別投機。店中為了保証客人有最新鮮的咖啡豆,故採無選單的方式,與店主人互動討論自己喜好的口感及香氣,點用最適合自己的咖啡飲品。雖說店中有拿鐵的選項,但店主強調好的咖啡應該不加任何調味而是以黑咖啡的方式飲用。店主推薦的瓜地馬拉咖啡豆有著烤番薯般的烘烤味,但製成的咖啡汁液卻有著紅茶般的色澤,喝入口有著柔滑順口之感,細嚐還有淡淡花果香,是趟特別的咖啡之旅。

赤道咖啡 赤道咖啡

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