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首頁 > 中部台灣 > 茶與咖啡

康百視雜誌 > 2012年11月
 

George House

George House

George House

 

George House

陳妮昂/文 卜安婕/譯

西區五權西一街75號
(04) 2378-2220
營業時間:1-11 pm
English 菜單
可刷卡、不收服務費

在GEORGE HOUSE,人變得很專注,聚焦在眼前這杯咖啡,琥珀色的瓊漿裝在高腳水晶杯,散發豐富的果膠香或乳脂、草木或香料、皮革,風味層次疊起出沒在周圍的美好味道,與咖啡的香氣凝結,營造出幸福愉悅的世界。

GEORGE HOUSE有來自世界頂極產區的各種咖啡;如耳熟能詳的牙買家藍山、依索比亞的哈拉爾,或瓜地馬拉的安地瓜,生長環境優異、品質穩定,來自這幾處的咖啡猶如於香水界的Gucci,CD、Chanel…知名,一接觸這些咖啡,彷彿徜徉在日光浴場,情願沉醉在幸福海洋中。

咖啡的美味,關鍵也在於烘焙。唯有徹底了解咖啡豆的屬性、特色、產區,才能決定烘焙的深淺長短。擁有世界頂極咖啡豆,GEORGE HOUSE具有高度的烘焙專業與知識,真正釋放出咖啡豆裡的極緻風味。

烘焙好的豆子得靠咖啡師的煮工做最後的演出;細磨、緩升、速取,在短暫的時間,從虹吸壺內萃取出一杯揉合甘酸香醇的頂級咖啡。像品酒般,入口後低頭閉氣啜飲直吞,讓咖啡的香氣在口腔、喉頭、鼻中奔竄,入口輕、回韻強,GEORGE HOUSE咖啡師會從粉末、色澤、聞香…,帶您細細感受品嘗這神奇之旅。

GEORGE HOUSE準備在調豆中開啟令人期待的舞台, 進門的熟客會很自然的叫著「來杯多明尼加+剛果!」,不用懷疑,這也是一種喝法!多款單品咖啡每杯約200∼270元。

George House George House

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