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康百視雜誌 > 2014年1月
 

純正法國風格:歐貝納法式點心

何道明/文 卜安婕/譯

北區太原路二段92號
(04) 2236-6826
營業時間:1-9 pm (週二公休)
有English菜單
不可刷卡、不收服務費

看著歐貝納法式點心的店員在12月中忙著製作Buche de Noel(聖誕樹幹蛋糕)和國王餅,是兩位年輕老闆蔡孟書和郭雅琳曾受過正統法式餐點訓練的證明。兩位老闆當初在巴黎鼎鼎大名的Lenotre廚藝學校認識,後來在2012年7月回到台灣開設他們自己的甜點店(法文店名是-貓頭鷹的意思)。

歐貝納法式點心  歐貝納法式點心
左圖:老闆蔡孟書和郭雅琳
右圖:(680元) 雙人下午茶套餐包括2杯飲料 (或1壺茶),現場任選一種180元甜點 (圖為超大「草莓戀人」馬卡龍),兩種馬卡龍,以及甜鹹點心。

面對著充滿綠意的太原路,這間迷人的甜點店有著童話般的Alsace風格裝潢,非常吸睛,靈感來自老闆曾造訪過的法國小鎮Obernai(歐本艾)。除了1樓愉悅的座位,舒適的樓中樓也很適合小團體進行聚會、約會,甚至求婚。

歐貝納法式點心 歐貝納法式點心
右圖:有三種固定更換的每日套餐,松露野菇燉飯 (280元)是主餐之一。

內用和外帶的客人皆有14-15種甜點可選擇,包括受歡迎的招牌千層派(210元),需花費3天不斷重複摺疊直到超過900層。其他還有檸檬塔(170元)、鹹派(100元),以及多種美味的馬卡龍(65元),口味包括海鹽焦糖和香草蘭姆和使用真正松露塊和松露油的松露馬卡龍(非甜味)。

歐貝納法式點心 歐貝納法式點心 歐貝納法式點心
左圖:招牌千層派 (210元)
中圖:國王餅
右圖:草莓千層派 (250元)

兩位老闆還介紹了一些季節限定產品,如水果的甜點,台灣現正值草莓季,也有多種草莓甜點,像是草莓千層派(250元),4月之前都吃的到,從1月開始還會有一些每周更換的義大利麵和燉飯等主餐。

飲品菜單從義式咖啡到熱巧克力都有(110-130元),還有風味拿鐵和多種法國進口瑪黑兄弟牌茶葉(190-220元/壺,可續壺),包括阿薩姆紅茶和花果風味的慶典茶。

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