Taichung
Google
 
Web Taiwanfun
COMPASS: +886 (4) 2358-5466

 

-專欄
-餐廳
-夜生活
-茶與咖啡
-購物
-文化休閒
-房產資訊
-電影
-台灣旅遊
-台灣資訊
-音樂經
-幽默
-分類廣告
-交友配對
-語言交換
-關於我們
-訂閱雜誌

首頁 > 中部台灣 > 茶與咖啡

康百視雜誌 > 2015年2月
 

舒舒法式手作坊:出色麵包及甜點,是樂沐法式餐廳的姐妹店

何道明/文 秀瑛/譯

西區存中街40號1樓
(04) 2378-2011
營業時間:11 am-8 pm
有English菜單
可刷卡,不收服務費

樂沐法式餐廳的陳嵐舒在2014年被評選為亞洲最佳女主廚之後,同年以她自己的名字開了「舒舒法式手作坊」與大家分享她喜愛的法式烘焙麵包和法式甜點。

舒舒法式手作坊位於樂沐對面,給人精緻舒服又清新的法式風格,以外帶為主,店內有2小桌,店外有一方桌,也會供應咖啡和法國頂級Kusmi茶品牌等飲品,可以在此享用下午茶。每日有限定的鹹味可頌和主廚三明治選擇,由樂沐法式餐廳的 Chef Makito Hiratsuka製作。

舒舒手作坊標榜天然發酵的麵包,不用預拌粉, Chef Hiratsuka使用最高級的材料且手工方式製作,像石磨法國長棍用了18小時發酵。舒舒手作坊也會製作樂沐法式餐廳內供應的麵包。另外舒舒手作坊也有賣花、酒和瓷器及每天限定份量的真空即時餐包;例如紅酒燉牛小排 (290元) 和法式鄉村肉凍 (150元)。

附註:2015年2月18-19日農曆春節,舒舒法式手作坊休息

舒舒法式手作坊 舒舒法式手作坊 舒舒法式手作坊
左圖:經典牛角麵包(60 元)、脆糖榛果牛角(70元)和蜜香鳳梨丹麥(70元)。
中圖:超過20種的麵包-- 石磨法國長棍(100 元)、波本香草長棍(140 元) 和核果老酵頭麵包(230元)。

右圖:焦糖巧克力閃電泡芙(80元)和鐵觀音閃電泡芙(80元),美味到讓人一口接一口。

舒舒法式手作坊  舒舒法式手作坊 舒舒法式手作坊
左圓:歐芮卡(150 元) 可讓您享受到開心果、茴香、青蘋果、白巧克力的味道。
中圖:用草莓內餡的花漾水果塔(160元)是很有法式特色 的甜點。
右圖:宇治抹茶栗子(250元)和富貴圓滿(250元)與Kusmi品牌的安娜塔西亞風味茶(140元/壺)非常搭。

看英文版
  投稿佈告欄 

© COMPASS GROUP/康百視雜誌社, 2000-2016 site by GCT Taiwan - Search Engine Optimization