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首頁 > 中部台灣 > 茶與咖啡

康百視雜誌 > 2015年3月
 

甜法國

道地法式甜點在逢甲

劉芊卉/文&譯

西屯區慶和街75號
0970-548-615
營業時間:5 pm- 12 am

喜歡吃甜點的我,很期待來到了甜法國Douce France。老闆Lohann來自法國南部,因為諧音的關係,大家都叫他「肉丸」,他自從來到台灣,就瘋狂愛上了這片土地與美食,喜歡接觸人群的他,就選擇在熱鬧的逢甲夜市裡,用心的把家鄉道地的法國甜點分享給熱情的台灣朋友。

兩位老闆堅持用最好的、最健康、新鮮、天然的食材來製作,包括每天產地直送ISO認證的土雞蛋、台東初鹿牧場的天然鮮奶,法國進口的鮮奶油,慢火細煮的焦糖,以及來自馬達加斯加的波本天然香草夾,絕不使用反式脂肪、穩定劑、人工香料、人工甜味劑等化學原料。

店內主要提供兩種法式甜點,焦糖烤布丁和泡芙。雖然是道地的法式甜點,但卻甜而不膩。肉丸說;為了適應台灣人的口味,只有甜度降低,其餘都維持正宗的法式甜點口感。來到逢甲夜市值得品嚐這平價又道地的法式甜點哦!

甜法國 甜法國 甜法國
左圓:親切又熱心的肉丸可說是店裡的招牌貓,有許多顧客是因為要來看看帥哥聞道而來的哦!
中圖:泡芙有三種口味:鹹焦糖奶油、巧克力花生和檸檬,每個40元,買五送一。閉上眼睛吃一口泡芙,彷彿置身法國,享受檸檬泡芙酸甜的感覺!
右圖:法式手工焦糖布丁是目前唯一的口味,未來會陸續有新口味,吃起來很綿密、帶著淡淡的香氣,濃郁的滋味又不會太甜,感受出來肉丸的用心! (1個60元,1盒6入330元)
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