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首頁 > 中部台灣 > 茶與咖啡

康百視雜誌 > 2016年5月
 

基礎實驗:廚房 咖啡
A.

基礎實驗:廚房 咖啡
B.

基礎實驗:廚房 咖啡
C.

基礎實驗:廚房 咖啡

西屯區朝馬路76號; (04) 2254-0778
營業時間:9 am-9 pm
不可刷卡、不收服務費

店長蔡淑敏號稱這佔地166坪的明亮空間 (位於朝馬與黎明路旁的交界點) 為「實驗室」,名副其實把店名稱為--基礎實驗。一樓咖啡廳供應咖啡、茶飲及輕食,而在旁邊的烘培區販售15-20款平價且使用日式高級麵粉、法式奶油與其它天然食材做出的麵包與糕點。 --何道明/文,楊翰雯/譯

A. 一樓寬敞的咖啡區提供外來的演講、表演與其它聚會的活動,現場也提供兩台投影機與螢幕。

B. 從2F陽台俯瞰一樓景觀;2F的畫廊空間每月輪替有藝文展演。

C. 台灣好堡(70元)是具有現代感且經典的刈包;其刈包的外皮是以老皮麵團與方形的饅頭做成,內餡則是可口的滷豬肉、荷包蛋、香菜與花生醬代替花生粉組成。另外還有店家以有機豆漿代替鮮奶油烹煮而成的今日(南瓜)濃湯(60元);本店也提供許多伊利品牌的咖啡。

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