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首頁 > 中部台灣 > 茶與咖啡

康百視雜誌 > 2016年12月
 

嘎嗶惦

張紫儀/文 楊翰雯/譯

西屯區福玄路189號; (04) 2359-3903
營業時間:週二~週五 11 am-8 pm
週六&週日 9 am-8 pm
(週一休)

嘎嗶惦Carpe Diem源自於拉丁文為「把握今日」的意思,也和台語咖啡店同音。室內寬敞,光線充足,大型木櫃設計保留了空間穿透感。庭院有沙坑、景觀水池、溜滑梯等,全天都適合不同的年齡層前來用餐。從澳洲藍帶學院歸來的江主廚,在雪梨各地餐廳工作過,把國際觀念帶回台灣,融入多國元素,呈現讓人眼前一亮的餐點;如中東羊肉丸子串(200元),一口咬下多汁鮮嫩彈牙的丸子散發淡淡多種天然的香料味,搭配清脆的薄片小黃瓜和酸奶醬汁,允指回味。杜卡時蔬溫莎拉(240元),以杜卡香料混合堅果,攪拌在溫熱的多種時蔬佐金桔汁醬,清爽中帶著果香。清炒松阪豬系扁麵(290元)、BBQ豬肉堡(260元) 以100度低溫烘烤的松阪慢慢滴出油脂精華將麵調味拌勻,入味又不膩口,自製拖鞋麵包的漢堡把豬肉以加勒比海醃料一起烘烤,再手撕放入漢堡夾生菜和酸黃瓜芥末,飽足又有特色。還有各種咖啡、有機花草茶、蔬果汁,以及每日出爐新鮮麵包。

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