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康百視雜誌 > 2017年3月
 

喬巴咖啡

東勢區第3橫街124號; (04) 2587-0228
營業時間:12-7 pm (週一休)

返鄉開店近7年的張老闆,慢條斯理地沖著咖啡,謙虛地分享知識,每個品項都是嚴選,「沒有最好,只有偏好」,單點手沖咖啡以正常、低溫、濃郁3種方式來呈現單品豆的特色,所以點一杯手沖可享3種風味,圖片為尼加拉瓜舊金山莊園瑪莎耶/水洗(150元)。每個月有10種以上的豆子變化選項,為了讓客人從不同濃淡和溫度品嘗精品豆細膩的層次及風味 (每杯約150-200元)。
另外也有茶、巧克力及精釀啤酒,每週會調整精選,冬季嚴選塔桑莊園的夏摘紅茶(120元),亦販售法國Michel Cluizel及義大利Amedei的莊園巧克力,直接拌入鮮奶以蒸氣沖調,品嚐不同產地巧克力的原始風味(150-160元),非常適合喜愛探索味蕾深度的饕客一訪再訪。酒類也有250支全球精釀啤酒(170-220/瓶)。店內自豪的現烤鬆餅,以初鹿鮮奶、有機麵粉、優格酵母、海蘭雞蛋、Isigny奶油製作,可選佐蜂蜜、楓糖、手工果醬等搭配(100-200元)、手工法式鹹派-田園野菇(單點90元)。

喬巴咖啡 喬巴咖啡 喬巴咖啡

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