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康百視雜誌 > 2018年2月
 

Boske Bakery Cafe

北屯區松竹路2段661號; (04) 2241-3530
營業時間:週一至五 8 am-7 pm, 週六 9 am-5 pm (週日休)

這間由美國人營運卻以希臘文命名,店名的意思為「餵養」。他們不僅提供顧客高機能的健康麵包與糕點,也支持許多身心障礙者共同在乾淨的開放式廚房工作,為他們尋找工作機會。這家店最特別的是酸種麵包(50~150元);像吐司、貝果(50元)與大型肉桂捲(100元),食材採用30小時製造的法國冠軍麵粉,不添加化學添加物及鹽巴,讓顧客能吃到麵包最原始的味道。此外,每天都有特定口味的限量帕尼尼 (200元)供顧客選擇。

對小麥過敏的人也可以選擇無小麥麵包,店內提供多種無小麥蛋糕及麵包。以SGS認證無黴菌毒素咖啡豆製造的高機能咖啡(150元),採用草食牛做成的奶油及忠鏈三酸油酯增進身體機能,亦有蜂蜜與楓糖口味的無咖啡因機能飲料供民眾選擇。店內約有20個座位,是個適合享受咖啡與甜點的地方。 --董冠妤/文,楊翰雯/譯

Boske Bakery Cafe Boske Bakery Cafe

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