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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2002年1月. VOL. 2 ISSUE 1

T. G. I. FRIDAY'S敦化店

敦化北路150號
電話:(02) 2713-3579
營業時間:週日至四 11:30 am- 1 am; 週五、六 11:30 am- 2 am


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因納莉風災重創而暫停營業近三個月的T.G.I.Friday's敦化店,於12月21日,以全新面貌與消費者見面。敦化店也趁這次重新整修來實現美國Friday's新概念。由於消費者內心對「簡約」及「與家人朋友相聚」渴望更趨強烈,Friday's新概念便是在此結論下的產物,而敦化店所屬的商圈特色,也是其被選為全球第一家實現這項新概念的原因。從外觀到內部設計,融合Friday's原品牌基調及新概念特色;新logo也改為充滿現代感字體,並在設計上特別強調FriDay'S (Food, Drink, Service)。在內部裝潢上,不再如以往以古典及溫馨設計為特色,改強調美國都會型、後現代設計概念,為明亮又充滿流行感的用餐環境。服務生也脫掉熱鬧的紅白條制服,改以較現代、時髦的紅、黑色系為制服主色。菜色上也特別新推出食材較高級美式炭烤類菜單(American Grills),如頂級腓力牛排,是選自油質較少、肉質鮮嫩中段部位、炭烤冰島鱈魚(Grilled Icelandic Cod Filet)及炭烤國王明蝦(Grilled King Prawns)等更優質餐點,讓消費者從外到內、從硬體到軟體,能真正感受到新美式休閒餐廳風貌。---李介茹 著

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