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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2002年2月. VOL. 2 ISSUE 2

「鼎泰豐」忠孝店

忠孝東路四段218號(自216巷進入)
電話:(02) 2721-7890

營業時間:11 am- 2 pm; 4 pm- 10 pm

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在眾多愛好者殷切的期盼下,「鼎泰豐」位於台灣的第一家分店在熱鬧的忠孝商圈開幕了!「鼎泰豐」這間屹立30年的老店希望以更寬敞、明亮、現代化的用餐環境服務更多愛好者,並且讓年輕一輩的消費者認識「鼎泰豐」、愛上「鼎泰豐」!來這裡,不可不嚐的是招牌小籠包,皮薄餡鮮美的小籠包名揚四海、可以說是讓「鼎泰豐」這塊金字招牌發光發熱的最大功臣!個頭小小的小籠包作法可是有大大學問的,除了由中央廚房統一完成的獨門餡料外,現桿的皮香Q帶勁、5公克的標準體重,包上16公克的餡料、封口摺上18小摺、多一摺少一摺可會破壞口感的。大火蒸好的小籠包趁熱吃才能吃到最完美的好滋味,吃的時候配上沾了醬的薑絲、先咬一口喝完鮮美的湯汁、在一口將熱呼呼的小籠包吃進嘴裡、享受名不虛傳的美味!除了小籠包之外,用特選土雞熬煮的「元盅雞湯」也是一絕,口感厚實、味道鮮美的放山雞,讓人忍不住一口接一口!另外有多項招牌菜,都是來「鼎泰豐」不可錯過的美味!---林佳勳著

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