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北部餐飲
Taiwan Fun 雜誌, 2002年三月份
昆明園
復興北路81巷26號
電話: (02) 2751-6776
營業時間: 11:30 am - 2 pm (午餐), 5:30 pm - 9:30 pm (晚餐)

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來自緬甸的道地美食-昆明餐廳
石東文 著 陳怡君 譯

工作中,常可聽人提起全台北市各地有哪些美食餐廳,而這些餐廳中很多到最後能做出口碑的,通常都是因有好的品質。

最近,我認識一個英國來的生意人,是昆明餐廳的忠實顧客,他對於昆明的狂熱程度使得我不得不認為,要不他是餐廳的股東或跟老闆的關係密切;就是那裡的東西真的很好、很好吃。然而,當他的看法引起在座其他人的回響後,我知道應該是第二個理由。


昆明果然沒有令人失望,最先上的菜是samosas(炸水餃)及炸雞塊(NT$230),我從來沒吃過這麼好吃的samosas,外皮脆的恰到好處、而裡面包則著鬆軟、可口的內餡;炸雞塊雖然有點太乾,但所伴隨的美麗佐料很明顯的是需費時多日所調製而成的。

主餐則包括「椰汁雞」(NT$220)、「辣羊排」(NT$240)、甘藍咖哩(NT$180)等。我們5個人對每一菜幾乎都讚不絕口,即便大家都已飽了,還是把第二輪所點的菜全部吃光光,我個人特愛他們的「辣羊排」、「椰汁雞」等。

餐廳主廚兼老闆Yacoob Mah (AKA George),並不怕接受挑戰,也勇於嘗試新事物,他所做的Musakka (NT$240)(據說是源自於希臘)就很令我們印象深刻。而菜單中也有Thai Tom Yam soup及各式的中國菜。

Yacoob來自北緬,而他的祖先則來自於昆明。他自己會固定至緬甸挑選辣椒運送回來,他做的是印度/雲南料理,但卻又帶點其他地方的風味。

昆明餐廳的客人來自伊斯蘭教國家所佔的比例很高,雖然部份理由是因這裡的食物為Halal(按伊斯蘭教習俗宰殺的牲口的肉),但另一無庸置疑的因素則是它的品質及合理的價格,我們5人共點了至少10道菜,卻總共花不到NT$3,000。

由於昆明是伊斯蘭餐廳,所以不供應含酒精性飲料;若您真的想來點啤酒配咖哩,建議您先禮貌地詢問老闆是否可讓您至7-11買1瓶進來,千萬別忘了得先問喔!

唯一美中不足的地方是它的裝潢,有點空洞且單調;但幸運的是可以花少少的錢,就能享受這般美食!

欲前往昆明,可走復興北路至南京東路交叉口繼續往南走(往加油站方向),大約距下個路口前的一半左轉進入81巷,它就在前面約100公尺處。

 

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