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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2002年3月. VOL. 2 ISSUE 3

芳芳大酒家

羅斯福路2段126之4號1樓
電話: (02) 2369-0428
營業時間:10 a.m.- 11 p.m.,週六週日不營業


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靜靜躲在捷運古亭站正上方,位在羅斯福路上的某間土地廟後的這家餐廳,充滿了魔幻寫實的魅力。不像廚師倒更像畫家的老闆,中年辭去了工作,到巴黎學畫,回來開了這家牛肉麵店。店裡綴滿了鮮豔的細小磁磚,讓我彷彿來到法國印象派大師波那爾( Pierre Bonnard )的浴室,輕鬆自在﹔牆上掛著老闆的畫作,自然樸拙的筆觸,更增添了用餐的情趣…。
說到食物,但還是忍不住要先提到盛裝麵食的陶碗與喝湯用的陶匙,那是老闆自己的作品,甸沉沉的給人一種實在感,一如入口的大片牛肉和大塊豬手﹔滑嫩卻嚼勁十足的麵條、彷彿數代嫡承不外傳的拌麵醬料、清楚不濁卻味道鮮美的湯頭、上面再躺著幾片鮮嫩欲滴的清脆菜葉,即使每碗叫價150台幣也不算貴。還有每杯只賣80元的香醇紅酒和60元的濃郁咖啡,這樣的消費真的很巴黎。--林鴻麟 著(Ken Lin)

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