Taiwan Fun
Google
 
Web Taiwanfun
COMPASS: +886 (4) 2358-5466

 

-專欄
-餐廳
-夜生活
-茶與咖啡
-購物
-文化休閒
-電影
-台灣旅遊
-台灣資訊
-音樂經
-幽默
-分類廣告
-交友配對
-語言交換
-關於我們
-訂閱雜誌

首頁 >北部台灣 > 台北市 > 餐廳 >


TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2003年4月. VOL. 3 ISSUE 4

卡貝諾義大利餐廳

敦化南路二段9號
停業 Closed

不經意的路過,卡貝諾深沉高雅風格,立刻吸引我推門入內一探究竟。

卡貝諾的靈魂人物,邱俊堯主廚來自香港,逐一介紹了許多道佳餚,專業的功夫,立見真章,同時亦感受到其對於義大利料理的投入與熱忱。波特燴羊膝(560元)是先燒烤後再以紅酒蔬菜燉煮。蜜煎鮮鵝肝(650元)搭配百香果醬汁。薄片生牛肉(420元)佐義大利陳年黑醋及蜜瓜、帕瑪森乳酪,吃得出天然肉質風味。乳酪焗茄子(320元)以風乾蕃茄、新鮮蕃茄焗香掏空茄子,入口後,香氣十足。而香煎海鱸燴鮮蔬(560元)更是主廚極力推薦的,將海鱸連皮煎香,燴以白酒、蕃茄、青醬、橄欖油之魚膏湯,色澤粉嫩,肉質細緻,既營養又健康。--吳若瑟 著

  投稿佈告欄
© COMPASS GROUP/康百視雜誌社, 2000-2014 site by GCT Taiwan - Search Engine Optimization