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北部餐飲
Taiwan Fun 雜誌, 2003年五月份


本月雞尾酒精選

鄭媛妤 (Elizabeth Cheng) 著

酒吧:Chic
酒保:曹志偉 Zock
雞尾酒:桃色繽紛 Peach Crush

       Zock原為機械科的高材生,在一年前因緣際會下接觸了餐飲服務的工作,因而毅然決然地一頭栽入充滿繽紛想像力的雞尾酒新天地。採訪當晚年輕的Zock著一身黑色制服在吧檯中為我們調製並介紹著【桃色繽紛】時更顯自信地!以香甜水蜜桃甜酒為基調、混以富含人體所需之各項維他命成分的小紅莓汁和檸檬汁;豐富的水果香亦適合降低溫度所帶來的躁鬱感,若您想淺嚐即止來一杯完美的桃色繽紛不醉也微醺。

       Chic優靜地位於安和路上車水馬龍的一角;它分別為吧檯區及沙發區喔!這是近期在全球所發展出的一種新式沙發文化、極簡生活空間設計、背景音樂及燈光的互動關係造就了屬於Chic最in懶舒吧夜生活;聊天小酌隨便你。


調製原料:

1.1.5盎司的水蜜桃甜酒
2.1 盎司的小紅莓汁
3.適量的檸檬汁及糖漿或果糖
4.以紅櫻桃作為裝飾
將上述材料倒入以加入了七、八分滿的搖酒杯中、搖勻後到入已經冰杯完全的雪莉杯中至八分滿即可;讓濃郁的水蜜桃果香佔領你的味覺!

 

 

 

 

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