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北部餐飲
Taiwan Fun 雜誌, 2003年六月份

Pondok Mutiara

復興北路292號
(02) 2504 5791
營業時間:11 am-3 pm,5 pm-9 pm

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Pondok Mutiara

Graham Norris 著 鄧靜威 譯

  當泰國餐廳的數量在台北不斷增加的同時,印尼菜倒是較難找到的小眾選擇。然而,有這麼一家人,25年來一直提供正統的印尼菜餚。

  Pondok Mutiara是五歲時從印尼來到台灣的Clement Chang一家人所開的第二家餐廳。他的母親,Diana Lu以及哥哥在1977年時開了第一家餐廳。

  13年前,他們搬到了目前復興北路靠近中山國中捷運站的所在地。張先生現與他母親一起合力經營,過去一向是由他母親掌廚,但目前她已訓練了四位台灣籍的廚師,他們的廚藝也絕對有一定水準。

  如果你曾經到過印尼,你會發現你喜愛的當地佳餚都可以在這家餐廳的菜單上找到。主菜大多相當辛辣,並標有合理的定價。雞肉料理有Ayam Goreng (甜中帶辣,150元)以及Opor Santen Ayam (辣味椰香,150元)。另外還有羊肉咖哩 (230元)。

  張老闆在此特別推薦 Ikan Pecek Bawal (辣味煎鯧魚,330元)以及Pepesan Udang (荷葉辣烤蝦,260元)兩道菜餚。另外他也提到目前人氣最旺的是類似火鍋的Kari Kepala Ikan (新加坡咖哩魚頭,490元)。

  飯後甜點則不妨試試 Pisang Goreng (炸香蕉蛋糕,120元),或是種類多樣的甜酒,例如 Es Campur (熱帶水果綜合酒,70元)

  當你開車經過時,可能會因門外的樹木和灌木叢而錯過Pondok Mutiara。餐廳內部的氣氛輕鬆愉快並且友善,能說英文的服務生將會很樂意為你推薦菜餚。

 

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