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餐廳RESTAURANT 集錦roundup

Taiwan Fun 雜誌, 2003年12月份

咖哩鍋-鍋比盆大

安和路二段171巷9號
(02) 8732-1069
營業時間:12 pm-2:30 pm,5:30 pm-1 am

 
  鍋比盆大獨特的招牌「咖哩火鍋」,湯頭以老母雞、金華火腿、赤肉等材料、慢火燉熬8小時,再加入由20餘種高級藥材煎製而成的咖哩粉精煉,喝下去之後會發現湯不是只有簡單的咖哩味,味道溫順中又帶點微辣。點用則以火鍋方式計算,鍋底400元,鍋底有簡單的鴨血和凍豆腐,顧客再自由點用火鍋料加入,包括肥牛(330元)、魚片(250元)、肥腸(250元)、綜合手工丸拼盤(300元)有花枝丸、鮮蝦丸、豬肉丸、潮州魚丸等,綜合餃類 (250元)有蝦餃、蛋餃、燕餃等。飲料建議搭配菊花蜜(一壺160元),配合咖哩鍋有退火效果。這裡裝潢簡單摩登,略帶中式風格。牆上另有一面名人簽名留念的毛玻璃,店內照明充足,流洩著輕柔的爵士樂。--黃姿萍 著

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