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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2003年12月.

Herbs Restaurant

忠孝東路4段45號11F(SOGO忠孝本館)
(02) 2781-9669
營業時間:11:30 am-10:30 pm
可刷卡/加收一成服務費

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Herbs雖置身百貨樓層一隅,但店內別出心裁New-Deco的風格,黑白、明亮、簡約,以大片黑板為牆飾,寫滿令人似懂非懂的語言符號,運用玻璃門面巧思設計的單人、雙人座位、開放式廚房,可以看見戴著白高帽師傅專注料理的模樣。Herbs提供的食物是以香草為主題,以香草入菜,走的是清淡自然路線,同時呈現融合(fusion)的風味,菜單上有蘿勒烤小羊排義大利燉飯 (Roasted Basil Lamb Chop and Risotto)、法式迷迭香白酒燉牛膝 (Stewed Rosemary Beef Knuckles)、美國綠胡椒菲力牛排(Beef Fillet Steak with Green Pepper Sauce)等。總是笑臉迎人的店長Bruno特別介紹招牌的奧勒岡海鮮湯 (Oregano Seafood Soup, 220元)及香草風味烤海鮮 (Herbs Baked Seafood,450元)。多種飲料甜點中,令人好奇的蜜豆拿鐵 (Soy Milk Latte,140元)是結合咖啡與豆漿;濃密香醇的卡布其諾乳酪蛋糕 (Cappuccino Cheesecake,110元),是別處吃不到的。--吳若瑟 著

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