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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2004年04月.

糖朝

 忠孝東路4段160號
(02) 2772-2889
營業時間:11:30 am-10 pm
可刷卡/加收一成服務費

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    香港人注重養生,愛食甜品,「糖朝」這家在香港以堅持沿用傳統家傳技術熬煮而受歡迎的甜品專賣店,目前正式在台北開設第一家分店,170坪的中式風格空間,如正朝大門的「甜入心」等是武俠小說大師金庸及香港美食作家蔡瀾的題字,使得品嘗糖水風味美食除了路邊小吃,還能有更具格調的享受。為了維持香港本店的烹飪水準,台北糖朝特請香港本舖師傅長期駐店,特殊食材如製作糖水的片糖、港式撈麵的鹼水麵、香港著名的飲料”鴛鴦”所使用的茶葉和咖啡等更自香港進口,但有部分食材則在台灣採購。除原木桶豆腐花 (220元)、木瓜南北杏燉雪耳 (150元)、合桃露 (80元) 等糖水甜品外,二、三百道品項裡還提供粥、麵、飯、河粉、伊麵、米線、港式小點可供選擇。--吳若瑟 著

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