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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2004年09月.

金色三麥

敦化北路100號
(02) 2976-9000
營業時間:5 pm-2 am

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加拿大給人一種多元文化的感覺,但是在台灣這個地方Le Ble D'Or就給人一種混合且愉悅的感受,小罐精釀啤酒為主題的戶外酒吧就落在台北假日旅館和FNAC的庭院中間,但是多元文化和啤酒有什麼關聯性呢?一開始這家酒吧就推出了三款不同的德國啤酒,適合於台灣口味釀造的啤酒由台灣出產曾在魁北克做過釀酒訓練,都由在魁北克培育的台灣釀酒師根据台灣本地口味改良釀造,最后一點不可錯過,服務生們都穿著Hawaiian特色外套。至目前為止, 筆者品嚐之後可以接受兩款lager淡啤和stout黑啤,愛爾蘭的客人或許會抱怨淡啤喝起來缺少成泡口感,但是啤酒製造者Quentin Yeh說大部分的客戶會感覺被騙如果泡沫不能沖滿杯子,無論如何,我仍然在尋覓酒吧中的”聖杯”, Weisbier, 是綜合水果啤酒混合,幫助解除酷熱的夏日夜晚。 --范傑克 著, 張紫儀 譯

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