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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2005年1月.


調味工房-低卡義大利料理

*台北市武昌街一段3號; (02) 2311-9491
*營業時間:11 am-9 pm
*可刷卡, 加收一成服務費

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在台北西門城中市場一帶,多半是便當小吃的餐店,而「調味工房」以主題式餐廳的風格出現於此,算是獨樹一幟。整體裝潢採用地中海的藍白色調,氣氛典雅舒緩,讓來客用餐輕鬆又自在。其料理以義大利麵食為主,堅持採用進口的義式生麵,香Q有嚼勁的純義式口味。在調味上並以低卡路里來斟酌料理,相當迎合現今的健康飲食的觀念。其中最受歡迎的地中海墨魚麵 (210元)用義大利進口的墨魚醬汁來拌炒生麵,在口感上的確比黑色的墨魚麵條要鮮美許多。蒜片辣椒義大利麵(170元)是主廚的功夫菜,夠味但不太辣,蒜片和辣椒均可入口。「調味工房」備有各式套餐,價位從190 ~450元不等,另有養生花茶等,飲料提供更多的選擇。 --陳沁慈/報導, Cara Steenstra/譯



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