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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2005年8月.

 

亞坤咖啡店

 

瑞光路478巷18弄34號 ; (02) 8751-9656
營業時間:8 am-7 pm; 8 am-5 pm (周六),
週日公休
不接受刷卡,不收服務費

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--小戒/報導, 史汀真悟/譯

新加坡有種傳統早餐,看來不過就是吐司、咖啡、蛋,風味卻是大不同,於去年剛滿六十歲的亞坤咖啡店,除了在當地家喻戶曉,許多到新加坡旅遊的人甚至慕名尋味,只為一嘗亞坤的傳統早餐,現在亞坤的咖椰香終於從海外印尼、韓國等飄到台灣來了。位在內湖科學園區巷內的亞坤,座位間隔寬敞,提供早餐、午餐、下午茶,價格跟新加坡一樣平易近人,咖椰、法式、起士等五款不同吐司套餐都是70元,含一粒半熟養生蛋、一杯拉茶或咖啡,上午十點前只要50元。招牌的咖椰吐司是以薄片炭烤吐司塗上特製的咖椰醬,中間夾上香滑的牛油,造就這自1944年以來就不曾改變的香醇味道,其中不可或缺的咖椰醬是由椰漿、蛋、糖及香蘭葉,慢火熬煮數小時而成,不含任何防腐劑或色素,完全從新加坡的亞坤進口!另外有一款冰淇淋吐司,外層的酥脆包裹著裡頭的冰甜濃郁,口感上憑添趣味,而飲料中的意米水、拉茶、咖啡等,獨特之外還多了種淡淡的懷舊氣息。

 

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