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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2005年9月.

 

數萬呎高空中的感動~~飛機餐也可以很美味

國泰航空

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吳若瑟/報導 史汀真悟 & 陳立凡 & 姜愛玲/譯

過去由於機艙的環境,航空公司們提供的餐飲受限頗多,所謂「飛機餐」多數不令人期待,現在航空公司體恤到乘客於萬呎高空的渴望,將地面的美食搬上飛機,滿足長途飛行中的口福!

以「美食天堂」香港為運作基地的國泰航空,飛機上所提供的餐食向來為乘客稱道,特別是2000年10月1日首次推出的「中華美食篇」,把本港頂級食府的馳名菜式帶到機艙,像是鏞記酒家赫赫有名的燒鵝盆菜;去年香港半島酒店嘉麟樓之杭菊銀耳鮮蝦湯、燒汁京蔥羊扒、鳳凰百花蝦、乾逼牛腩及冬菜蒸鱸魚;還有香港各大知名餐館的大江南北菜宴,如左宗棠雞、松子魚和樟茶鴨等北方名菜,蜜汁叉燒、一品蒜花雞、生炒乳鴿崧、太白醉翁蝦等廣州佳餚,讓乘客即使身處萬呎高空,也能大飽口福。除了令人心花怒放的亞洲及世界美饌,國泰航空餐膳的服務更是貼心到家,首創在頭等艙設置電飯煲、烤面包機和平底鍋,乘客可以隨時品嘗到現煮的米飯、烤吐司和煎蛋,並有搜羅自世界各地、多達七十多種餐酒可供選擇,恭候每位頭等乘客品味享用。

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