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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2005年11月.

 

異國美食之戀

路易十四餐廳

四維路76巷11號
訂位專線:
(02) 2706-3416
營業時間: 12 noon to 10 pm 週二至週日,
每個月最後的週一亦營業

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--Tracy Perkins /報導 姜愛玲/譯

我最近再度走訪路易十四(Louis XIV)餐廳。這是一家親切舒適的小餐館,離繁忙的信義路和敦化南路很近。餐廳的女主人克萊兒(Claire)替我建議幾道佳餚。搭配奇異果的炸鵝肝醬(460),外部的焦度恰到好處,中央卻是粉紅情調的柔軟和入口即化。奇異果的香味襯托出口感特佳的鵝肝醬。我選擇有奶油蕃茄湯、乳酪燻鮭魚沙拉、橘醬茴香干貝和咖啡的套餐。才花了1000元 就飽餐一頓,所以我在此下戰帖,看誰能找到更便宜的精緻美食。湯的口感比較樸實,凸顯了本餐廳的普羅旺斯風格,而干貝既多汁且軟。我無法抗拒一道名為 Nougatine,以橘子皮和烤杏仁妝點而成的家常冰淇淋甜品(180元)的誘惑,於是就接著點了這道甜點。

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