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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2005年11月.

 

異國美食之戀

特洛瓦土耳其餐廳

安和路2段181巷3號
訂位專線:
(02) 2737-0037
營業時間: 11:30 am to 12 週日至週四; 11:30 am-1 am 週五、週六

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--Tracy Perkins /報導 姜愛玲/譯

位於繁忙的台北市區的特洛瓦(Truva)土耳其餐廳,是一家將土耳其悠久的歷史和引以為傲的美食傳統帶入台北的風格餐廳。餐廳負責人提姆•歐茲坎(Tim Ozcan)表示,特洛瓦餐廳為饕客所提供的用餐經驗,足以媲美在伊斯坦堡的時髦夜店待上一晚。「如果你在伊斯坦堡吃晚餐,就不會看到穿著傳統服飾的人們。那就太庸俗了!土耳其是朝氣蓬勃的現代化國家,但是五千年的歷史卻我們也令我們深深地引以為傲,」他如此表示。餐廳的牆上掛滿了歷史文物、服飾、珍貴的傳家寶和傳統的海瑞克(Hereke)絲織地毯。此外,特洛瓦餐廳把聽起來很酷的土耳其流行舞曲當成背景音樂,為饕客帶來身歷其境的體驗。如果您頭一次來特洛瓦餐廳,點一道名為 Cacik 的薄荷沾醬調味酸乳酪小黃瓜沙拉(120元),或辣蔬菜沙拉(160元)就絕對錯不了。我們大力推薦綜合串燒拼盤(640元,兩人份)和搭配薯條和米肉飯的土耳其肉丸(330元)。

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