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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2006年1月.

 

德淶寶啤酒餐廳

南京東路四段2號2樓; (02) 2570-5000
營業時間:平日 11:30 am-2 am,
週五、週六 11:30 am-3 am
可刷卡, 另收一成服務費

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--吳若瑟/報導, 史汀真悟/譯

在剛啟動的台北小巨蛋喝啤酒、看球賽是現在最in、最hot的事!從敦化南路的入口沿著斜坡而上,230坪長弧形空間的德淶寶Deluxe啤酒餐廳就在眼前,裝潢揉合剛性強硬的鏡面金屬、舞台燈光與溫和的淺色木質地板、桌椅,鮮明的色彩線條勾勒出速度感,除了舞池旁的大螢幕,吧台前還設有15台可與世界同步觀看球賽轉播的液晶電視,長達35米的吧台同時是現釀啤酒與辣妹熱舞的舞台。來杯鎮店啤酒,因為兩大銅金色啤酒製造機所釀出的Deluxe Beer,是台灣第一現釀(on site)的德國啤酒,堅持5°C,不同於一般啤酒,Deluxe是純麥芽釀造、無化學元素的鮮啤酒,目前提供4%、4.5%及5%的大麥、小麥、黑麥啤酒,明顯的麥香味中透出少許酒花香和水果香。料理上啤酒入菜是一大特色,將時尚與德國料理結合,如食材高級的義式起司蕃茄沙拉(250元)、香氣撲鼻的義大利野菇雞肉燉飯(220/310元)等,其中Deluxe啤酒烤豬腳(520元)使用Deluxe現釀啤酒烹煮、烘烤,肉質經啤酒酵母軟化,入口的滋味堪稱店內招牌名菜。

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