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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2006年1月.

 

卡比索俄羅斯餐廳

敦化南路二段269號
(02) 2738-2700
營業時間: 6:30 am-12 pm
(午餐 11 am-2 pm, 晚餐 5-9 pm)
搭乘捷運:科技大樓站與六張犁站之間
可刷卡, 提供吸煙區, 加收一成服務費

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--Claire Tyrrell/報導 何信昇/譯

卡比索俄羅斯餐廳已經在台北市成立一年了,是相當罕見的俄羅斯餐廳,菜色也總是超乎想像的物超所值。它不僅只是間餐廳而已,店前也是忙碌的烘培坊,賣著各式各樣的麵包、蛋糕和俄羅斯冰淇淋。

在午餐和晚餐菜單上,有名的俄羅斯炒牛肉配酸奶(520元),風味基輔炸雞(460元)和羅宋湯(俄羅斯甜菜湯,180元)最令人印象深刻,也是最具人氣的點餐。但是這個菜單本身還是具有相當不同的歐洲風味。德國菜和法國菜也在其中。主菜的價格從400元的火焰烤肉串到新台幣1800元的魚子醬套餐,當然也有一系列的湯類,德國香腸,甜點和其他飲料。

雖然感覺不像是真的跨越了國家間的界線,但還是提供我們嘗試不同風味的機會。真的很高興看到典型的俄羅斯啤酒:(黃啤/黑啤/小麥啤酒 200元)和傳統的俄國下酒菜。
主題餐廳都有它的獨特風格(像是民間音樂伴隨著的晚餐),這間餐廳充滿了克里姆林的民俗風格。內部相當寬敞,溫暖的顏色和柔和的燈光總是吸引人享用美好晚餐。

這間餐廳還有個獨特之處,備受好評的冰酒吧-是一個小房間維持再零下二十度,收藏了上百種不同的伏特加。座位舒適可容納六人,可預約,並提供厚外套。
所以如果你今年冬天覺得寒冷的話,就讓鹽與麵包來溫暖你,或是在寒冷的冰箱裡一邊品嘗伏特加一邊恣意狂歡。

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