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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2006年5月.

 

榴槤樹泰式美食餐廳

仁愛路四段345巷4弄2號1樓
(02) 8771-7919
營業時間:11:30 am- 2:30 pm, 5:30-10 pm
可刷卡, 另收一成服務費

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「榴槤樹」的總經理杜小姐自小伴隨其母經營國際連鎖餐廳COCA,因著一份執著的遺傳,在美國學成餐飲管理之後,選擇回台並成立了這家道地泰式料理餐廳。讓泰國的主廚們研創出新料理,但在口味上仍保持極近「純泰式」。公開菜譜化是「榴槤樹」另項特色,依不同料理方式來分類共28道菜,印製成圖文並茂的精美食譜置於店中,提供給來客在用餐之餘可做筆記或參考。其中有些料理既味美又食用時的趣味,像是香蘭葉雞及三味咖哩吧都是店中的人氣餐點。 --陳沁慈/報導, 史汀真悟/譯

A. 繽紛三味咖哩吧 380元-竹山的竹節作容器,分裝著黃咖哩(牛肉)、紅咖哩(豬肉)、綠咖哩(雞肉);另附香酥的法式麵包片及青蔬。食用時可用麵包沾著吃或是拌著泰國米飯,皆十分可口。

B. 香蘭葉雞 260元-醃過的去骨雞腿,,用有特殊辛香的泰國香蘭葉包裹再入鍋油炸、吃時沾著有椰糖味的醬料,肉嫩又帶酸甜香。

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