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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2006年5月.

 

青春喫茶趣
三輪車人氣茶坊

昆明店:昆明街92-1號2~3F
2-3F; (02) 2331- 5415
漢中店:漢中街63號2~3F
2-3F; (02) 2331- 9273
新莊店:新莊市中平路158號
(02) 2277-4090
板橋店:板橋市重慶路10號2F
(02) 2961- 4530
營業時間: 週日~週四 10 pm-2 am; 週五、六 10 pm-3 am
可刷卡、不加一成服務費
www.3tea.com.tw

--陳沁慈/報導 史汀真悟/譯

唯一在西門町屹立最久的泡沫紅茶店就是「三輪車」。近幾年來,餐飲文化驟變,消費型態精緻化,種種因素都讓三輪車的經營重新思考定位。負責人賴榮松先生在5年前決定將三輪車提升為複合式的餐坊,在專業形象的設計下,將三輪車從泡沫紅茶店提升為複合式餐飲店,並以連鎖企業來發展。此一轉型,在整體設計上採用中西風融合的時尚感,並以精緻餐飲、貼心服務與休閒新概念為經營方向。以今年1月重新開幕的昆明店為例:二樓是中式茶餐坊的感覺,三樓有部分座椅是沙發,空間予人悠閒自在。受歡迎的餐點有椒麻雞腿、義式焗烤料理、紅燒牛腩煲等。其中椒麻雞腿(160元)是用特調醬料來醃去骨雞腿,油炸雞腿再淋上甜酸醬汁,嚐來香嫩可口。無論新世代年輕人、中年或是銀髮族,「三輪車」至今一直都是西門町人們相約聚會喜歡去的好地方!

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