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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2006年7月.

 

AMANA-板橋店

台北縣板橋市三民路一段216號1樓
(國泰大樓的最側邊); (02) 2955-9958
營業時間:8 am-12 pm
無刷卡, 不加一成服務費

--陳沁慈/報導, 石東文/譯

板橋家樂福一帶,有一家精緻優質的咖啡店-AMANA先進駐了這塊熱鬧的商區。AMANA的負責人周小鶴先生,從高一入行賣咖啡,至今己25年,其咖啡知識的廣博,可稱達人。從選豆、烘焙∼到煮咖啡的方式,過程經過嚴苛的控管和精準的要求,只為呈現真正香醇的咖啡!AMANA的menu,每款咖啡及特調加味茶,都有詳細的解說,包括原料的來源、做法、口感等。看著menu點選飲品,倒像是閱讀了關於咖啡或茶品的知識。除了優質飲品,AMANA的輕食也不含糊,其中的揚州拌麵、特製板條,深受客群的喜愛,三種不同的主料,可供選擇。

A. AMANA冰縮咖啡160元-特別配豆的Espresso,煮成後立即冰卻達零下溫度,加上大量的碎冰,再舖上少許自製奶泡,即成口感濃郁的濃縮冰咖啡。

B. 現代感的空間,品味獨特,又有靜謐的溫馨。寬敞開放的吧台,可一覽工作人員煮咖啡的技巧。

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