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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2006年7月.

 
卡邦義大利餐廳

忠孝東路四段312號; (02) 2773-3782
營業時間: 11:30 am-1:30 am;
11:30 am-2:30 am (週末)
最近的捷運出口: 國父紀念館2號出口
可刷卡、另收一成服務費、有吸菸區、有停車場(泊車)
www.caponestaipei.com

--Claire Tyrrell/報導 劉訪如/譯

義式蕃茄派/Tomato Pie
菠菜螺旋麵/Fusili Spinach (NT$450)
義式生牛肉薄片Carpaccio Beef (NT$450)
蒙娜麗莎比薩/Mona Lisa Pizza (NT$450/550)

義大利餐廳老店--卡邦義大利餐廳,現在新加入五星級的主廚及爵士歌手給您帶來全新的感受,卡邦義大利餐廳絕對是台北夏天最ㄏㄤ的好去處;來到這裡用餐的人,全都為主廚Maurizio Parisi自豪的義大利菜所著迷, Maurizio先後在歐洲各國及台灣當過主廚,完美的廚藝充分將義大利料理的美味展現無遺。

眾多的披薩口味中,每道都有著奇妙的香酥口感及豐富的蔬菜搭配,例如加了大量頂級帕瑪火腿的四季之戀披薩(10吋550元/ 14吋650元)或蒙娜麗莎披薩(450/550元);卡邦除了各式風味絕佳的披薩外,不妨先來道開胃小菜喚醒你的味蕾,試試入口即化的義式生牛肉薄片(450元),輕快的刀法所切成牛肉薄片,搭配上主廚Maurizio所精心製作的西西里麵包條,可說是美味的另ㄧ個境界;主菜建議可來道青檸碳烤明蝦(750元),使用肉質柔嫩鮮美的小明蝦以純橄欖油嫩煎並佐上香料,並緊接著炭烤而成;素食者也可來道蕃茄派,由大量的番茄搭配豐富磨菇等料並佐以新鮮的莫薩里拉乳酪所製成;也可來道用奶香四溢的菠菜螺旋麵,採用瑞柯連起士及新鮮的帕馬森起士ㄧ同入菜而成;而湯品、沙拉、意式調味飯也ㄧ樣別具特色且份量十足。

除了來此用餐外,卡邦於每晚都會有音樂演奏,每晚九點,由知名演奏家羅貝多•薩亞斯(Roberto Zayas )演奏熱情的拉丁樂,及每週四都可見到的爵士樂團表演,隨著貝斯手Rick Taira所演奏的流行爵士樂,體會到的是另ㄧ種異國風情;陣容中也包含了知名樂團歌手小白,有如此實力雄厚的歌手們助陣,星期四的卡邦,確實不同凡響。
卡邦的吧檯提供各式的酒飲,可在這裡邊小酌邊聆聽鋼琴演奏也別有番滋味,如果你非常喜歡這裡,想隨時來這報到的話,那麼可在平常日的中午來此享用自助式義大利商業午餐,每人只需270元(上午11.30 ~下午 2.30 );可隨時上網查看菜單、表演時刻表、順便看看想喝哪種啤酒消暑吧!

 

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