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TAIWAN FUN MAGAZINE
, 2006年7月.

 

十里長亭

台北縣板橋市文化路一段159號
(02) 2968-2209
營業時間:11 am-2 pm, 5-11 pm
(週一休息)
無刷卡•不加一成服務費
捷運藍線,板橋站3號出口的對面

--陳沁慈/報導, 古維軒/譯

你可曾聽說德國豬腳、宮保料理也能煮成火鍋?而且還是石頭小火鍋!搞創意料理的火鍋店,是店主張浩銓和周志強兩位好友10多年的願景。縮小版的石頭鍋,一如傳統,先炒料再入高湯來煮;一炒二煮三涮涮,正是吃石鍋的美味和樂趣。店中採個人化的瓦斯爐火來煮火鍋,亦是特色。這兒的酸菜白肉鍋(280元)也是縮小版,特別訂做中央有柱的小鍋具,用料實在,做法比照傳統方式來料理;純正的口味深受外省銀髮族的喜愛。夏季來臨,來個養生木瓜鍋(220元)或百菇藥膳鍋(250元)。店名十里長亭有不少含意,「方圓十公里,只此一鍋」是其一。捷運藍線板橋站3號出口,如此便捷的交通,絕對值得你來享用。

A. 德國豬腳石頭鍋380元-有兩種吃法,其一是把炸過的豬腳肉當火鍋料下來吃,口感外嫩內脆。
B. 一樓的火鍋吧台如太極圖型,饒富創意的趣味,又有「龍包虎」的好風水,可愛討喜。

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