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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2006年9月.

DIANA HOUSE

中山北路六段186巷3號
停業 Closed

位在天母的洋房住宅區裡,出現了一個有餐廳名卻無店招,講究私密空間,享用美膳的Diana House。洋房的外觀樸實,一入屋內,映入眼簾是英國維多利亞時期的裝潢風格,古意盎然。此餐廳只接受電話預約,若臨時起意前來用餐者,對不起∼請來電預約再上門。這兒沒有菜單,全由主廚Peter梁依照客人的預約來做準備並設計餐點,他用中國料理做成西式套餐,不過份講究盤飾但必定讓人回味再三。一人套餐的基本消費是1800元,從前菜到點心共6道,其中主菜是牛羊雞魚可任選;若顧客有指定高檔的食材,則斟酌加價。雖無菜單,但有幾道是受常客喜愛的餐點;其中一道Diana牛小排以半蒸半烤的方式來料理,讓牛小排的鮮甜和醬汁融入相得益彰,甚是美味。若欲享受浪漫又私密的餐宴,Diana House是值得一試的選擇。

A. 海皇沙拉、Diana牛小排、清燉魚翅-看似簡單的沙拉卻暗藏精心料理的玄機;魚翅湯則用金華火腿、大骨、海鮮等食材來燉煮8小時,喝來鮮美無比。
B. 暈紅浪漫的雅房位在2樓,5間雅房席次從6人∼12皆宜。

--陳沁慈/報導, 黃秀雲/譯

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