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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2006年9月.

魚尾獅-星馬料理

和平東路二段217號 (科技大樓對面)
(02) 2754-2267
營業時間:10 am-9 pm
無刷卡,不加收服務費

新加坡的註冊地標-魚尾獅來到台灣,成了以星馬料理為主的餐廳。來到店中,即受到店經理常國峰先生熱絡招呼,他先推薦星馬人民最家常的兩道-海南雞和肉骨茶,這兩道菜在台灣也是隨處可見,愈是平常也就愈見料理的真功夫;難怪常先生胸有成竹說:你嚐了之後就知道!他表示新加坡和馬來西亞的料理雖十分相似,但新加坡四大主要族群的融合(華人、馬來、印尼、印度),也讓風味迥異的民族料理相互溶入,就成了四大料理的綜合體。南洋料理中就屬星國料理的口感最溫和,也較合台灣人的胃口。因應現代人對吃的講究,餐廳特別選用鹿野土雞來料理海南雞,其肉質富有彈性,吃來更有味!配上雞高湯蒸成泰國香米飯,真是讚,讓人意猶未盡!經濟套餐168元~200元,是物超所值的美味享受。


A. 星式咖哩雞120元(小份)-雖用南洋咖哩,但口感輕辣,深受常客歡迎,是人氣餐點!
B. 海南雞(半隻300元)、招牌養生肉骨茶鍋 ( 4人份250元),餐點亦有小份或套餐可點選,個人用餐或是聚餐,皆適宜。

--陳沁慈/報導, 黃秀雲/譯

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