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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2006年9月.

Specchio
::焗烤田螺菲力

Specchio
::辣煮海鮮

Specchio
:: 法式小羊排

Specchio

Specchio

---Julia Koprak/報導 劉訪如/譯

中山北路六段88號B1廣場樓層; (02) 2831-2729
營業時間: 早餐 8-10:30 am(僅週末供應早餐), 午餐 11:30 am-2 pm,
下午茶 2:30-4:30 pm, 晚餐 5:30-9:30 pm,
最近的捷運出口: 芝山站
可刷卡
備有停車場
www.specchio.com.tw

坐落在高級私人俱樂部之旁,就算只是一介平民,也可以享受Specchio那種出神入化的精湛廚藝。順著階梯而下,映入眼簾的,正是仿古代羅馬競技場的廣場,威嚴中,又帶著明亮及舒適感。「Specchio」在義大利文的意思就是「鏡子」,從上到下、一茶一几,透露出乾淨整潔的感覺。

講到這裡的美食,那可一點都不含糊。這裡的大廚們各各廚藝精練、訓練有素,精通西式料理。充滿義式風情的沙拉吧,有披薩、開胃菜、甜點、沙拉,各式各樣、琳瑯滿目。接下來就正式上菜囉,胃口不大的人,可以試試單點(午餐299;晚餐399),只是,單點恐怕就錯失享受排餐、海鮮、義大利麵的機會囉。焗烤田螺菲力,鮮嫩多汁,烤得恰到好處,再舖上一層焗香田螺,酥軟滑嫩的口感,更添風味。Specchio的鎮店招牌,不要懷疑,正是辣煮海鮮(每客700),一點點微辣,吃起來有種暖洋洋的感覺,搭配新鮮的烤麵包、淋上一點點醬料,真是極品!除此之外,海鮮麵捲(每客485)和法式小羊排(每客825)也都是不容錯過的選擇。所有的烹調,講求自然、單純,不油、少酒,回歸食材最原始的風味。餐點每兩個月推陳出新,帶給客人最極致的享受。

偌大的開放式庭院,非常適合舉辦婚禮、聚餐…等活動。除此之外,Specchio也常常舉辦派對,像是探戈舞之夜、夏日海灘…等類似的派對,不但如此更穿插了現場音樂表演、自由暢飲的特別活動,讓在場與會賓客盡興而歸。

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