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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2006年10月.

Oi!ze!巴西餐廳

停業

--吳若瑟/報導, 黃秀雲/譯

因為一段結識於巴黎的異國姻緣,巴西籍的Marcelo來到台灣開了Oi!ze!。巴西的美食,大家也許不如足球、森巴嘉年華來得熟悉,Marcelo說,曾被歐洲人殖民200年的巴西,是個民族大熔爐,飲食上沿襲了歐、非兩洲的文化,豐富多元;此外,巴西料理不放糖且口感較重,辣椒更是巴西人餐桌上必備的調味料,嗜辣的Marcelo在店裡就自己泡製了好幾罐辣椒醬隨時享用。來到Oi!ze!一定要試試有「貧民美食-黑奴飯」之稱的黑豆燉豬肉(599元),它是以瀝乾、鹽漬與煙燻過的豬尾巴、豬耳朵、豬腳、鹹培根、燻香腸及經數小時文火燉煮的黑豆,再配上幾片柳橙、細碎甘藍菜的一道傳統民族菜餚,其它如玉米仁燉豬肋排(200元)、炸飯球(100元)、鐵板牛肉(180元)、串燒等都別具風味,再點杯巴西知名的甘蔗調酒(160元)感受一下熱情開朗的氛圍。

A. 店名「Oi!ze!」是葡語「嗨!朋友」、「嗨!老兄」的意思,想品嚐黑豆燉豬肉這道巴西國菜,記得要事先預定喔。
B. 爐烤香料豬後腿肉套餐(set 299元)、香蒜油炒白蝦(300元)及里約恰恰球(150元)。

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